2022年2月23日（水）にJR本八幡駅南口から徒歩で約5分の場所にオープンした『とんかつ うめ田』。
オープン初日の開店と同時に、栃木産のあさの豚を使用したヒレカツを味わうことができたので、その詳細をレポートします。
『とんかつ うめ田』とは？
『とんかつ うめ田』は、2022年2月23日（水）にオープンしたとんかつ店です。
フレンチと和食出身の店主が作る、栃木の希少な「あさの豚」を使用したとんかつを味わうことができます。
アクセス
『とんかつ うめ田』までは、JR本八幡駅南口から徒歩で約5分。
薄い桃色の外観の壁に映える青色ののれんが目印です。
店内
『とんかつ うめ田』の店内は、木のぬくもりを感じる清潔感溢れる内装。
カウンター席5席に加え、テーブル席も3席あるため、1人でも複数人でも落ち着いて食事を楽しめる空間です。
『とんかつ うめ田』のメニューは？
『とんかつ うめ田』では、大きく分けて6種類のとんかつメニューが用意されています。
- 三元豚ロースかつ（180g） 1,600円 ※平日のみ
- 群馬産 ハニーポーク肩ロースかつ（250g） 2,000円
- 栃木産 あさの豚ヒレカツ（180g） 2,000円
- 栃木産 あさの豚ロースかつ（200g） 2,200円
- 栃木産 あさの豚リブロースかつ（250g） 2,500円
- 三元豚ロースかつ煮（ブッシュマンの平飼い卵を使用） 1,800円
ご飯は一杯までおかわりが無料です。
とんかつのメニューには、豚汁とお漬物も付いています。
また、味付けを変えるためのちょいカレーソース（300円）と、おつまみとして最適な玉子焼き（500円）も用意されています。
ドリンクは、ビール、ノンアルコールビール、ワイン、焼酎、日本酒、ソフトドリンクから選ぶことができます。
『とんかつ うめ田』は美味しい？
『とんかつ うめ田』のオススメは、何と言っても栃木の希少な豚「あさの豚」を使ったとんかつ。
その中でも今回は、女性やカロリーが気になる方でも食べやすい「栃木産 あさの豚ヒレカツ（180g）」を味わってみることにしました。
- 栃木産 あさの豚ヒレカツ（180g） 2,000円
ヒレカツ
注文してから揚げているため、待ち時間は約15分。
運ばれてきたヒレカツは、身が引き締まり、薄めの衣の中に肉の旨みがぎゅっと閉じ込められています。
実際に食べてみると、嫌な脂っぽさが全くなく、きめ細かく柔らかな肉質は、噛めば噛むほどに口の中に旨みが広がります。
また、ソースではなく、粗塩で食べるスタイルで、この塩が豚本来の上品な甘さも引き立たせてくれます。
塩だけでは飽きてしまう方でも、カラシも用意されているので安心です。
衣は、さくっとした食感はありつつも、全体的にふんわりとした優しい食感。
自宅ではなかなか再現できないプロの技が、豚肉の旨みを上品にアシストしています。
付け合わせ
千切りキャベツは細めのふんわりとした仕上がりで、酸味が際立つ独特のドレッシングが、肉の合間に爽やかさを演出してくれます。
また、お漬物は柚子の風味と爽やかな酸味があるため、脂の多い部位にもピッタリな箸休めです。
そして、豚汁は、具だくさんの本格派。
ご飯はおかわり一杯無料であることを踏まえると、男性でも女性でも満足できるボリュームです。
『とんかつ うめ田』まとめ
今回は『とんかつ うめ田』のメニューの中から、「栃木産 あさの豚ヒレカツ（180g）」をご紹介しました。
木のぬくもりを感じる清潔感溢れる店内で味わう、上品なあさの豚のとんかつ。
ぜひあなたも、『とんかつ うめ田』でしか味わえないとんかつを味わってみてはいかがでしょうか。
